Брускетты с помидорами, моцареллой и шампиньонами

Хрустящие брускетты с помидорами черри, моцареллой и жареными шампиньонами – пикантная и ароматная закуска, которая украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 200 г томатов черри
• 150 г моцареллы
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2-3 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• сухие итальянские травы
• зелень петрушки
• 6-8 ломтиков ржаного хлеба

Для приготовления этого варианта брускетт ты можешь использовать как белые, так и коричневые магазинные шампиньоны. Хлеб лучше всего подойдет ржаной, но также можно приготовить брускетты с гречаным. А вместо петрушки ты можешь дополнить закуску измельченной зеленью кинзы или базилика.

Как приготовить брускетты с помидорами, моцареллой и шампиньонами

1. Смешай оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком. Нарежь шампиньоны небольшими кусочками и обжарь на смазанной оливковым маслом сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Разогрей духовку до 200 градусов.
2. Смажь ломтики хлеба чесночным маслом и выложи сверху грибы. Добавь нарезанные кусочками томаты и нарезанную ломтиками моцареллу. Приправь брускетты сухими травами, выложи на застеленный пергаментом противень и отправь в духовку до расплавления сыра. Готовые брускетты посыпь измельченной зеленью петрушки.

Источник

• Канапе с лососем, красной икрой и сливочным сыром
• Бутерброды с сельдью, свеклой и маринованным луком
• Болгарский перец в томате: простой рецепт
• Маринованные мидии: простой рецепт
• Индийский домашний сыр панир: простой и быстрый рецепт
• Тарталетки с салатом из авокадо и яиц: пикантная закуска
• Сыр панир в шпинатном соусе с карри: оригинальный рецепт
• Запеченная тыква с медом и тимьяном
• Спаржевая фасоль в томате с чесноком и зеленью
• Маринованный сыр фета: пикантная закуска