Брускетты с запеченными томатами

Пикантные брускетты с запеченными томатами черри и сыром – отличная закуска для летнего застолья.

Ингредиенты

• 400 г томатов черри
• маленький цуккини
• 3 зубка чеснока
• 200 г сливочного сыра
• тертый пармезан
• любой микрогрин
• бальзамический уксус
• перец по вкусу
• 8 ломтиков хлеба

Для таких брускетт лучше всего подойдет белый или ржаной хлеб, а сливочный сыр ты можешь выбирать любой. Количество чеснока можно корректировать.

Как приготовить брускетты с запеченными томатами

1. Выложи черри на застеленный пергаментом противень и запекай 20 минут при 180 градусах. Затем достань, сразу поперчи и оставь остыть. Обжарь ломтики хлеба до румяной корочки. Смешай сыр с измельченным чесноком, цуккини нарежь тонкими слайсами. Нанеси сыр на хлеб, выложи цуккини и черри, дополни микрогрином, бальзамическим уксусом и тертым пармезаном.

Источник

• Паста из зеленого горошка с мятой
• Жареные кабачки с помидорами и чесноком
• Шашлычки из сыра тофу с овощами
• Запеченная тыква с медом и розмарином
• Сэндвичи с хумусом и помидорами
• Паста с нутом и баклажаном
• Сэндвичи с инжиром и рикоттой
• Роллы с помидорами и авокадо: простой рецепт
• Салат с соленым лососем и йогуртовым соусом
• Салат из дыни с хамоном и моцареллой