Домашнее печенье (из мясорубки)

Домашнее печенье (из мясорубки)

Кто не знает рецепт этого вкусного домашнего печенья?!… А может кто-то все-таки не знает или подзабыл 🙂 Позвольте напомнить 😉

Ингредиенты

Для теста
яйца3 шт
сливочное масло (размягченное)150 г
сахар200 г
ванильный сахар1 ч.л.
разрыхлитель1 ч.л.
мука (сколько возьмет тесто)500 г
сахарная пудра для посыпки

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч
50 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

60 шт (2 противня)

Приготовление

В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.

Домашнее печенье (из мясорубки)

Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца.

Домашнее печенье (из мясорубки)

Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности.

Домашнее печенье (из мясорубки)

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Совет. Я обычно смешиваю с разрыхлителем часть муки, ввожу муку с рыхлителем в тесто, затем добавляю оставшуюся муку.

Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.

Совет. Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.

Домашнее печенье (из мясорубки)

 

Домашнее печенье (из мясорубки)

Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа).

Домашнее печенье (из мясорубки)

Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье).
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.

Совет. Форма печенья может быть любой, по Вашему желанию. Главное, печенье формировать маленького размера, учитывая то, что оно сильно увеличивается во время выпекания.

Домашнее печенье (из мясорубки)

Разложить печенье на смазанном маслом противне на небольшом расстоянии друг от друга.

Домашнее печенье (из мясорубки)

Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *