Фаршированные перцы без риса

Фаршированные перцы без риса

Фаршированный перец — достаточно популярное блюдо, которое готовят в будни и на праздничный стол. Обычно перец готовят с рисом, но сегодня у меня немного другой рецепт.

Описание приготовления:

Фаршированный перец с мясом и рисом считают классикой кулинарии, но и без риса это блюдо не теряет своей привлекательности и замечательного вкуса. Ароматные, сочные перцы с мясом в томатном соусе станут замечательным вторым блюдом в обед или основным блюдом на ужин. В процессе тушения обязательно пробуйте соус и регулируйте по своему вкусу соль и сахар.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Болгарский перец
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины  — 250 Грамм
  • Куриное филе  — 350 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Булка белая  — 100 Грамм
  • Перец болгарский  — 8-10 Штук
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Крахмал картофельный  — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Фаршированные перцы без риса»

Фаршированные перцы без риса

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.

Фаршированные перцы без риса

Мякоть свинины и куриное филе помойте. Лук очистите и помойте. Белую булку или батон залейте холодной водой и дайте постоять 5 минут, после отожмите воду. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

Фаршированные перцы без риса

Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Фаршированные перцы без риса

Перцы очистите от семенной коробочки и помойте.

Фаршированные перцы без риса

Наполните перец приготовленным фаршем.

Фаршированные перцы без риса

Приготовьте соус, в котором будете тушить перцы. В кастрюлю выложите томатную пасту, соль и сахар.

Фаршированные перцы без риса

Крахмал разведите в 100 мл. холодной воды и влейте в кастрюлю.

Фаршированные перцы без риса

Перемешайте томатную пасту с крахмалом, солью и сахаром.

Фаршированные перцы без риса

Выложите в кастрюлю фаршированный перец.

Фаршированные перцы без риса

Налейте еще 250-300 мл. воды.

Фаршированные перцы без риса

Выложите лавровый лист.

Фаршированные перцы без риса

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте перцы на небольшом огне 50-55 минут до готовности. Через 15 минут приготовления удалите из кастрюли лавровый лист.

Фаршированные перцы без риса

Фаршированные перцы без риса готовы. Подавайте к столу в горячем виде.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *