Фрикадельки с луком пореем в сметане

Тушеные в сметане фрикадельки с луком пореем — простое и вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

• 800 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 150 г лука порея
• несколько перьев зеленого лука
• 200 мл сметаны
• растительное масло

Для приготовления таких фрикаделек ты можешь использовать любой фарш по своему вкусу – подойдет как свинина или говядина, так и фарши из птицы или комбинированные. Помимо соли и перца ты можешь добавить любые специи по своему вкусу.

Как приготовить фрикадельки с луком пореем в сметане

1. В большую миску натри на терке лук и чеснок. Добавь фарш и яйцо, посоли и поперчи, вымеси до однородности и сформируй фрикадельки, смачивая руки холодной водой. Разогрей сковороду с маслом и обжарь фрикадельки до румяной корочки, выложи в тарелку.
2. Нарежь кольцами лук порей, зеленый лук мелко нарежь. В той же сковороде обжарь порей до мягкости, посолив и поперчив по вкусу. затем влей сметану и перемешай. Выложи в соус фрикадельки, аккуратно перемешай и туши 15-20 минут. В конце добавь зеленый лук и сними с огня.

Источник

• Тушеная капуста со свининой и томатом
• Салат из маринованной свеклы с помидорами
• Тыквенный пудинг с изюмом
• Тушеные баклажаны с шампиньонами
• Салат с вялеными томатами, курицей и оливками
• Тосты с сыром бри и яблоком
• Рулетики из цукини с помидорами
• Маринованная скумбрия с пряностями
• Салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами
• Паштет из баклажанов с нутом