Как оформить торт на День рождения дорогому человеку
28.02.2019Содержание
- Мужской характер: украшение торта для мужа, отца
- Как порадовать даму
- Медовик: простой декор для вкусного торта
- Как украсить торт мастикой
- Идеи украшения из крема
- Белково-заварной крем
- Сметанный крем
- Полезные советы и другие идеи оформления
День рождения — особое торжество и отличный повод собраться всей семьёй, пригласить друзей, напомнить о своей любви. Важное место на праздничном столе занимает торт, украшенный в честь именинника. Декор должен понравится юбиляру, но ещё необходимо, чтобы украшения сочетались с тортом по вкусу. Наконец, желательно, чтобы красоту можно было создать в домашних условиях. На помощь приходят кремы, мастика, фрукты и сладости из магазина.
Мужской характер: украшение торта для мужа, отца
Украсить торт мужчине — задача не из простых. Вряд ли представителю сильной половины человечества понравится обилие рюш, цветочков и бантиков. Чтобы выразить любовь папе, мужу, другу или брату, нужно подобрать сдержанное, но стильное украшение торта. Практически безошибочный вариант — горячий шоколад.
Ингредиенты:
- 100 г горького шоколада;
- цельные орехи.
Как украсить:
- Покрыть торт мастикой или слоем густого крема, чтобы надпись или узор были чёткими.
- Шоколад растопить на водяной бане. Оставить небольшой кусочек для стружки.
- Наполнить кондитерский шприц топлёным шоколадом.
- С помощью тонкой насадки по центру торта написать: «Любимому мужу», «Замечательному отцу» или другую символичную фразу.
- По краю торта сделать обрамление в виде шоколадных подтёков, кондитерских бусин, ореховой стружки, цельных орехов (солидно смотрится фундук) или тёртого шоколада.
Если есть желание и время, украсить мужской торт можно тематическими фигурками из мастики. Из этой массы формируется что угодно: галстук, усы либо что-то, связанное с профессией или хобби мужчины.
Как порадовать даму
Любой женщине приятно получить в подарок букет, а значит, россыпь съедобных цветов на торте будет удачным вариантом для угощения мамы, подруги, сестры. Маме будет приятно увидеть надпись на торте в её честь: «Любимой мамочке», «Самой родной», «С любовью от семьи», «Спасибо за всё» и т.д.
Самый простой торт в приготовлении — бисквитный. Он идеально сочетается с белковым кремом и взбитыми сливками. Если времени или опыта мало, то взбитые сливки и коржи можно купить готовые — но лучше сначала провести дегустацию, чтобы не подать на праздничный стол нечто малосъедобное или не мучиться с украшением из-за некачественных сливок.
Ингредиенты:
- бисквитные коржи;
- взбитые сливки;
- белковый крем;
- жёлтый, красный и синий пищевой краситель.
Как украсить:
- Пропитать бисквитные коржи сладким чаем или кофе.
- Положить взбитые сливки между слоями бисквита, сверху и с боков торта.
- Белковый крем окрасить в жёлтый, красный и синий цвета. С помощью этих красителей можно добиться и других оттенков: зелёного, розового, голубого, оранжевого.
- Наполнить кондитерские мешки кремом.
- По краю торта выдавить с помощью тонкой фигурной насадки волнистую линию.
- В центре разместить несколько цветов (с помощью фигурной насадки в виде бутонов).
- Из зелёного крема сформировать листочки и траву.
Медовик: простой декор для вкусного торта
Торт, который понравится всем: мягкий, нежный и насыщенно-медовый. Проще всего украсить медовик крошкой из-под коржей. При нарезке и выравнивании остаются кусочки теста. Их нужно подсушить в духовке, измельчить и посыпать ими верхушку торта. Есть и более затейливые варианты украшения.
Ингредиенты:
- плитка белого шоколада и маленький кусочек тёмного;
- обёрточная «пузырчатая» плёнка;
- длинные орехи: миндаль, арахис или кешью.
Как украсить:
- Испечь коржи медовика, проложить их варёной сгущёнкой или сметанным кремом. Сверху смазать торт тем же кремом.
- Белый шоколад растопить на водяной бане. Пару ложек массы отложить для украшения орехов.
- Вылить шоколад на очищенную плёнку, чтобы он заполнил все промежутки между пузырьками.
- Поместить конструкцию в холодильник — застывший шоколад будет похож на соты.
- Поместить узор на верхушку медового торта.
- Орехи обмакнуть в тёмный топлёный шоколад, а белы нарисовать тонкие полоски — это будут пчёлки.
- Из тонких миндальных лепестков сделать крылышки.
- Разместить пчёлок на сотах. Они будут держаться, если посадить их на крем или сгущёнку.
Как украсить торт мастикой
Мастика — кондитерская масса на основе зефира или сахара. Мастикой покрывают торты, в том числе многоярусные. Из массы делают фигурки, буквы и целые надписи. Мастика скрывает несовершенства коржей, она приятна на вкус, с ней можно экспериментировать.
Ингредиенты:
- 250 г маршмеллоу;
- 1,5 ч. л. лимонной кислоты;
- 300—500 г сахарной пудры;
- пищевые красители.
Как приготовить:
- Маршмеллоу растопить. Для этого либо поместить конфеты в микроволновую печь на 20 секунд, либо поставить на водяную баню. Подойдут только белые маршмеллоу, из цветного лакомства получится масса непонятного цвета.
- Когда маршмеллоу увеличатся в объёме и станут мягкими, размешать их ложкой в однородную массу.
- Для цветного покрытия — добавить пищевые красители.
- Сахарную пудру просеять через ситечко.
- Зефиру дать подстыть и вымесить как тесто — руками, постепенно добавлять пудру до получения плотной и нелипкой массы.
- Сформировать из мастики шар и раскатать его чуть шире коржей. Пласт поместить на торт и выровнять кондитерским утюжком.
- Чтобы создать рельефные элементы декора, раскатать мастику в толстый слой и вырезать из неё фигурки с помощью формочек: цветы, сердечки, звёздочки и т.д. Лента из мастики легко складывается в бант.
Интересно
Если быть точным, то маршмеллоу только внешне похожи на зефир. Они делаются из кукурузного или сахарного сиропа, желатина и глюкозы. В составе зефира есть яичный белок.
Идеи украшения из крема
Кондитерский крем в ансамбле с пищевым красителем украсит любой торт. А если добавить к нему свежие ягоды и фрукты, то десерт заиграет яркими красками.
- Пирог с апельсинами «Праздничный»
- Готовим вкусный лимонный кекс в домашних условиях
- Готовим пирог творожный с крошкой по шагам
- Рецепт приготовления классического гугельхупфа с изюмом
- Как приготовить тыквенный пирог?
- Венское печенье – рецепт с вареньем
- Домашние рогалики с повидлом
- Ватрушки с творогом на кефире
- Шарлотка с консервированными ананасами и яблоками
- Кекс с тыквой в духовке
Добавить комментарий