Карри из курицы с ананасом и чили

Ароматный и пикантный карри из курицы с ананасом и перцем чили – отличная идея для любителей экзотической кухни.

Ингредиенты

• 600 г куриного филе
• 400 г консервированных ананасов
• 100 мл сока от ананасов
• 2 луковицы
• 3 зубка чеснока
• 100 мл кокосового молока
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. карри
• 1 ч. л. паприки
• 1 небольшой перец чили
• 3 ст. л. оливкового масла

Количество перца чили для приготовления этого варианта карри ты можешь корректировать, в зависимости от желаемой остроты.

Как приготовить карри из курицы с ананасами и чили

1. Куриное филе нарежь кусочками, ананасы также нарежь кусочками и сохрани 100 мл маринада от них. Нарежь кубиками лук, чеснок мелко нарежь, чили нарежь колечками. Разогрей сотейник с оливковым маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь чеснок и готовь до аромата. Добавь курицу и готовь до светлого цвета, посолив и поперчив по вкусу.
2. Добавь ананасы, маринад и кокосовое молоко. Перемешай и добавь паприку и карри, снова перемешай и доведи до кипения. Добавь чили, накрой крышкой и готовь на маленьком огне 15 минут.

Источник

• Лимонное печенье
• Роллы из блинов с лососем и сыром
• Жареный рис с яйцом и кукурузой
• Картофельные котлеты с сыром
• Мексиканский сырный соус
• Сельдь в сметанном маринаде
• Финики в беконе с орехами
• Запеченные котлеты из брокколи с сыром
• Запеченные перцы с ветчиной и сыром
• Картофельные котлеты с укропом и чесноком