Картофельные котлеты с сыром

Хрустящие картофельные котлеты с сырной начинкой – отличный вариант для вегетарианского ужина.

Ингредиенты

• 800 г картофеля
• 1 крупная луковица
• 2 яйца
• 3 ст. л. муки
• 3-4 ст. л. молока
• 30 г пармезана
• 150 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• панировочные сухари

Для начинки таких картофельных котлет ты можешь использовать любой твердый сыр по своему вкусу, а в основу можно добавлять любые специи или измельченную зелень.

Как приготовить картофельные котлеты с сыром

1. Мелко нарежь и обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета. Картофель отвари в подсоленной воде, слей воду и разомни в пюре. Добавь яйца, муку, жареный лук, молоко и тертый пармезан. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай до однородности.
2. Нарежь сыр брусочками. Разогрей сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой формируй котлеты и помещай внутрь каждой кусочек сыра. Обваливай котлеты в сухарях и обжаривай на растительном масле с обоих сторон, до румяной корочки.

Источник

• Мексиканский сырный соус
• Сельдь в сметанном маринаде
• Финики в беконе с орехами
• Запеченные котлеты из брокколи с сыром
• Запеченные перцы с ветчиной и сыром
• Картофельные котлеты с укропом и чесноком
• Картофельный салат с грибами, беконом и сыром
• Овсяные блинчики
• Салат из лосося с яйцом и оливками
• Куриный рулет с грибами