Картошка с секретом

Картошка с секретом

Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге!

Описание приготовления:

Такое блюдо безусловно понравится детям и взрослым. Можно разнообразить им будние дни или приготовить на любой праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, но самая вкусная на мой взгляд — это мясная и грибная! Блюдо очень вкусное, ароматное и питательное. Попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Картофель  — 8 Штук
  • Фарш мясной  — 200 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Картошка с секретом»

Картошка с секретом

Подготовьте все ингредиенты.

Картошка с секретом

Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.

Картошка с секретом

Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.

Картошка с секретом

Фарш немного остудите и переложите его в тарелку.

Картошка с секретом

Добавьте к фаршу примерно 2/3 тертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны.

Картошка с секретом

Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные "лодочки".

Картошка с секретом

Начините картофель фаршем, после чего аккуратно соедините половинки между собой.

Картошка с секретом

Обмажьте картофель сметаной и переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Налейте на дно примерно половину стакана воды и накройте форму плотно фольгой. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. После чего снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.

Картошка с секретом

Картошка с секретом готова.

Картошка с секретом

Подавайте в горячем виде со свежими овощами, соусами или салатом. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Таким же способом можно приготовить картофель и на плите. Поместите его на сковороду, налейте немного воды, накройте сверху крышкой и на медленном огне доведите до готовности. Сырной корочки конечно не получится, но тоже будет не менее вкусно!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *