Котлеты из индейки с творогом

Котлеты из индейки с творогом

Очень нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша с начинкой из творога и петрушки. Блюдо получается вкусное и полезное, идеально подойдет для разнообразия повседневного меню.

Описание приготовления:

Блюдо можно подать самостоятельно или с любым гарниром. Отлично подойдут свежие овощи, картофельное пюре, макароны, дополнительно подайте сметанный или томатный соус. Котлеты получаются очень нежные и приятные на вкус, а творожная начинка придает им легкую пикантность. Зелень можно взять для начинки любую сезонную, у меня петрушка. Приготовить котлеты из индейки достаточно просто, а вкус вас точно не разочарует!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Молочные продукты / Творог / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Индейка  — 600 Грамм (фарш)
  • Хлеб белый  — 100 Грамм
  • Молоко  — 120 Миллилитров
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сухари для панировки  — 50 Грамм
  • Творог  — 150 Грамм
  • Петрушка  — 0,5 Пучка
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Котлеты из индейки с творогом»

Котлеты из индейки с творогом

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из индейки с творогом

Кусочки белого хлеба залейте молоком и разомните вилкой.

Котлеты из индейки с творогом

Для начинки соедините творог и зелень. Добавьте по вкусу соль, перец и хорошо перемешайте.

Котлеты из индейки с творогом

Прокрутите мясо через мясорубку.

Котлеты из индейки с творогом

Отожмите хлеб, пропустите через мясорубку и добавьте к фаршу. Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

Котлеты из индейки с творогом

Хорошо все перемешайте.

Котлеты из индейки с творогом

Возьмите небольшое количество фарша и придайте ему форму лепешки. По центру положите начинку из творога и зелени. Накройте начинку фаршем и мокрыми руками сформируйте котлету. Обваляйте котлету в сухарях.

Котлеты из индейки с творогом

Таким образом сформируйте все котлеты. Выкладывайте котлеты поочередно на хорошо разогретую сковороду.

Котлеты из индейки с творогом

Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.

Котлеты из индейки с творогом

Котлеты из индейки с творогом готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Котлеты можно не обжаривать, а запечь в духовке или приготовить на пару. Получится более полезный и менее калорийный вариант.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *