Куриные отбивные в кляре с луком и петрушкой

Ароматные куриные отбивные в кляре с луком и зеленью – прекрасная идея для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• 800 г куриного филе
• соль и перец по вкусу
• для кляра:
• 1 луковица
• небольшой пучок петрушки
• 4 яйца
• 4-5 ст. л. сметаны
• 4-5 ст. л. муки

В таком варианте кляра можно приготовить не только куриные отбивные, но и из любого другого мяса. Также можно вместо лука добавить чеснок, а вместо петрушки использовать другую зелень, например отбивным придаст грузинский колорит кляр с чесноком и кинзой.

Как приготовить куриные отбивные в кляре с луком и петрушкой

1. В большую миску натри на терке луковицу и мелко нарежь петрушку. Добавь яйца и сметану, немного посоли, смешай. Постепенно добавь муку и вымеси до однородности, отставь пока в сторону.
2. Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи по вкусу, отбей через пищевую пленку. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обмакивай отбивные в кляр и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки.

Источник

• Салат с тунцом, яйцом и жареным луком
• Фаршированные шампиньоны с сыром: простой рецепт
• Картофельные зразы с шампиньонами
• Суп с говяжьими ребрами и капустой
• Запеченные крылышки с чесноком и паприкой
• Запеченный подчеревок в томатном маринаде
• Куриный суп с лапшой и сельдереем
• Запеченные куриные ножки в апельсиновом соусе
• Фаршированный перец с моцареллой и яблоками
• Фаршированные куриные грудки с шампиньонами