Курица с рулетиками из теста

Курица с рулетиками из теста

Ингредиенты

курица (или окорочка)800 г
морковь4-5 шт
лук репчатый2 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец
Для теста
мука1 стакан
яйцо1 шт
вода1/4 стакана
соль щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Приготовление

Курицу вымыть, разделать на порционные куски, посолить, поперчить (можно добавить специи для курицы).
Обжарить на разогретом растительном масле до готовности.

Приготовить пельменное тесто.
Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо (можно яйцо не добавлять), влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто.

Затем накрыть его салфеткой и дать постоять 30-40 мин.
Через 30 мин раскатать тесто в тонкий пласт.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить зелень.
Выложить слой моркови на раскатанное в тонкий пласт тесто разровнять и свернуть тесто в тугой рулет.

Курица с рулетиками из теста

Разрезать рулет поперек на маленькие рулетики толщиной 1,5-2см.

Курица с рулетиками из теста

Совет

К моркови можно добавить обжареный лук.

Выложить рулетики в сковороду, в которой жарилась курица и добавить бульон или воду.

Курица с рулетиками из теста

Тушить рулетики до готовности, на медленном огне, около 20 минут.
Курицу подать вместе с рулетиками.

Курица с рулетиками из теста

Приятного Вам аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *