Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Великолепная мягкая и сочная курочка получается по этому рецепту! Вместе с сочным мясом получается еще и прекрасный винный соус с чесночным ароматом! Друзья, это блюдо достойно праздничного стола, не пожалеете! Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком
Винный соус подавайте теплым, в отдельном соуснике. Дольки чеснока из соуса можно положить каждому на тарелку с курицей, чтобы чеснок можно было раздавить и намазать на курицу.
Еще одно преимущество — готовится на раз-два и без особых заморочек, а вкус блюда лучше, чем в дорогих ресторанах! Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Ингредиенты

курица1 тушка (1,7 кг)
лимон1/2 шт
лавровый лист3 шт
вино белое сухое100 мл
куриный бульон (готовый)400 мл
чеснок1 головка
тимьян/розмарин2 веточки
сливочное масло30-50 г
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Приготовление

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чеснокомПодготовить ингредиенты.

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Курицу вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Натереть внутри и снаружи солью, перцем и посыпать тимьяном.
Смазать тушку размягченным или растопленным сливочным маслом. 
Внутрь брюшка положить кусочек сливочного масла, разрезанный лимон и лавровый лист.

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

В ковшик влить куриный бульон, вино, добавить очищенные зубчики чеснока.
Довести до кипения и снять с огня.

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Влить жидкость и чеснок в форму с курицей.

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Затянуть форму фольгой.
Курицу запекать 1,5 часа при температуре 190ºC.
Затем снять фольгу и дать курице зарумяниться еще около 20 минут (для получения красивой золотистой корочки, температуру можно увеличить или включить режим «гриль»).

Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Доброго настроения и с наступающими праздниками! Курица в духовке с белым вином, лимоном и чесноком

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *