Маринованная сельдь с чили и луком

Маринованная сельдь с перцем чили и луком – пикантная закуска к любому домашнему застолью.

Ингредиенты

• 2 крупных сельди
• 3 луковицы
• 1 перец чили
• для маринада:
• 6 горошин душистого перца
• молотая паприка
• 2 лавровых листа
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. уксуса
• 200 мл воды
• 100 мл растительного масла

Эту острую пряную закуску ты можешь подавать отдельно или приготовить с ней различные закусочные бутерброды и канапе. Количество перца чили и лука для рецепта ты можешь корректировать по своему вкусу, масло для маринада выбирай ароматное.

Как приготовить маринованную сельдь с чили и луком

1. Нарежь перец чили колечками и сложи в кастрюлю, удалив семена. Добавь лавровый лист, сахар и соль, влей воду. Доведи до кипения и добавь растительное масло, вари 1 минуту, затем сними с огня и влей уксус, дай остыть.
2. Нарежь кусочками очищенную сельдь. Лук нарежь кольцами. Выкладывай сельдь слоями в подходящую емкость, перемежая с кольцами лука и кусочками перца, немного присыпай каждый слой паприкой. Влей маринад, накрой и убери в холодильник на сутки.

Источник

• Тарталетки с куриной печенью под сыром
• Закуска из свеклы с крем-сыром и травами
• Рулет из лаваша с ветчиной и морковью по корейски
• Канапе из сельди с яблоками: простая идея для праздника
• Фаршированные яйца с лососем и оливками
• Морковные оладьи с пореем
• Салат из свеклы с фетой и апельсином
• Тушеные кальмары в томате
• Икра из запеченных баклажан с помидорами
• Креветки с чесноком и травами