Маринованные кальмары: простой рецепт

Ароматные маринованные кальмары – вкусная закуска для любого домашнего застолья, которую ты легко приготовишь по нашему рецепту.

Ингредиенты

• 4 тушки кальмаров
• маленький пучок петрушки
• ½ перца чили
• для маринада:
• 250 мл воды
• 2 лавровых листа
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла

Для приготовления кальмаров мы использовали петрушку, но также хорошо подойдет кинза или укроп. Готовые кальмары можно подавать как самостоятельную закуску, а можно использовать для салатов.

Как приготовить маринованные кальмары

1. Кальмары вымой и обдай кипятком, затем очисти от шкурки и пластин. Нарежь кусочками или колечками, чили мелко нарежь, сложи все в большую миску и перемешай. Доведи до кипения воду с сахаром, солью и лавровым листом. Добавь уксус и оливковое масло. Залей кипящим рассолом кальмары, перемешай и дай остыть. Затем добавь разделенную на листья петрушку, перемешай и убери в холодильник на ночь.

Источник

• Жареные цуккини с лимоном
• Маринованная свекла с чесноком
• Паста из зеленого горошка
• Нут в томате: простой рецепт
• Цуккини в томате
• Сельдь в сметане
• Болгарский перец в остром маринаде
• Овощи на гриле в меду
• Маринованный перец с розмарином
• Овощная икра с оливками