Маринованные мидии: простой рецепт

Маринованные мидии: простой рецепт

Ароматные маринованные мидии – вкусная и простая в приготовлении закуска, которая дополнит любое застолье.

Ингредиенты

  • 400 г мороженных мидий
  • 500-600 мл воды
  • 2 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса
  • 2 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • 2-3 горошины душистого перца
  • 1,5 ст. л. растительного масла

Для приготовления этой пряной закуски подходят варено-мороженые мидии, которые можно купить во многих супермаркетах или на рынке. Масло для маринада лучше всего подойдет ароматное растительное, а также ты можешь использовать оливковое. Приготовленные по этому рецепту мидии хороши и как самостоятельная закуска, и как ингредиент для салатов или пасты.

Как приготовить маринованные мидии

  1. Разморозь мидии и сложи в миску. Закипяти стакан воды6 залей мидии и оставь на 10-12 минут, затем воду слей и выложи мидии в емкость с крышкой. В небольшой кастрюле доведи еще один стакан воды, добавив лавровый лист, соль, сахар и перец.
  2. Готовь 5 минут на небольшом огне, затем сними с огня и добавь уксус. Залей маринадом подготовленные мидии, накрой крышкой и дай полностью остыть. После остывания маринованные мидии полностью готовы.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *