Мраморный кекс – красивая домашняя выпечка

Мраморный кекс – красивая домашняя выпечка

На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Яйца – 6 шт;
  • Сахар – 2 ст;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Сметана – 400 г;
  • Мука – 3 ст;
  • Какао – 2 ст. л;
  • Сода – ½ ч. л;
  • Для глазури:
  • Какао – 3 ст. л;
  • Сметана – 3 ст. л;
  • Сахар – 2 ст. л;
  • Сливочное масло – 50 г.

Мраморный кекс на сметане очень быстро печется, его легко приготовить, особенно когда гости уже почти на пороге.

В ТЕМУ: Вкусные сырники с тыквой и яблоками

Как приготовить Мраморный кекс:

  1. Яйца взбей с сахаром в пышную пену. Соду погаси в сметане. Масло растопи и добавь теплым ко взбитым яйцам. Аккуратно перемешай. Добавь сметану и снова перемешай до однородной консистенции. Постепенно введи просеянную муку, хорошо вымешай.
  2. Тесто раздели на две равные части, в одну добавь какао. В смазанную маслом форму выкладывай тесто по следующей схеме: в центре формы вылей ложку белого теста, а вокруг черное и белое тесто по 1 ложке. Должен получиться цветочек из шести кружков с белой серединкой.
  3. Теперь чередуй – на черный кружок выливай ложку белого теста, на белый – ложку черного. Таким образом выкладывай тесто ложку за ложкой, пока он не закончится.
  4. Поставь форму с тестом в разогретую до 200 ℃ духовку и выпекай 40-60 минут до готовности.
  5. Приготовь глазурь. В толстостенной кастрюле смешай какао, сахар, сметану. Нагрей на слабом огне, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Добавь кусочек масла, размешивай и сними с огня. Полей кекс глазурью.

Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *