Постный шоколадный манник

Постный шоколадный манник

Ингредиенты

манная крупа180 г (1 полный стакан)
вода250 мл (1 полный стакан)
сахар210 г (1 стакан)
ванильный сахар10 г
мука100 г (1 стакан до риски)
какао-порошок30 г (3 ст.л. с горкой)
растительное масло100 мл (полстакана)
разрыхлитель1,5 ч.л.
цукаты из вишни (можно любые цукаты или сухофрукты) полстакана
грецкие орехи (можно любые орехи) полстакана
сахарная пудра для посыпки

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч
30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8-10 кусочков

Приготовление

В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

Постный шоколадный манник

Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы манная крупа набухла.

Постный шоколадный манник

Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.

Постный шоколадный манник

Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.

Постный шоколадный манник

Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (при необходимости, добавить немного муки до нужной густоты).
Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.

Постный шоколадный манник

Добавить в тесто цукаты и орехи — перемешать.

Постный шоколадный манник

Выложить тесто в форму (антипригарную форму можно не смазывать маслом).

Постный шоколадный манник

Выпекать ~30-60 минут в нагретой до ~180°С духовке (время выпечки зависит от глубины формы, готовность проверяется деревянной палочкой — она должна выходить сухой).
Готовый манник извлечь из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
В горячем виде манник крошится при нарезке, а в остывшем отлично нарезается.

Приятного Вам аппетита и радостного поста!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *