Рулетики из блинов с лососем

Нежные закусочные рулетики из блинов с лососем и сметанным соусом – оригинальная закуска для легкого застолья.

Ингредиенты

• 8 тонких блинов
• 300 г слабосоленого лосося
• листья салата
• для соуса:
• 200 мл сметаны
• 1 зубок чеснока
• небольшой пучок укропа
• ½ ч. л. лимонной цедры
• соль и перец по вкусу

Для этого рецепта отлично подойдут тонкие блинчики на молоке. Помимо слабосоленого лосося, ты также можешь использовать и другую красную рыбу – например семгу или горбушу.

Как приготовить рулетики из блинов с лососем

1. Укроп промой, обсуши и мелко нарежь. В подходящей миске смешай с укропом сметану и добавь лимонную цедру, пропущенный через пресс чеснок и соль и перец по вкусу, перемешай до однородности.
2. Нарежь тонкими ломтиками соленый лосось. Каждый складывай пополам и выкладывай лист салата и ломтик лосося, затем сворачивай в рулетик. Готовый рулетики подавай со сметанным соусом.

Источник

• Запеченный болгарский перец с творогом и зеленью
• Паста для бутербродов из креветок со сливочным сыром и чесноком
• Курица с апельсином, медом и чесноком
• Фаршированные помидоры с салатом из творога с огурцами и редисом
• Ленивые голубцы из куриного фарша
• Зеленое масло с базиликом и лимоном
• Паштет из фасоли: вегетарианская закуска
• Брускетты с помидорами и моцареллой
• Закуска из баклажанов с орехами и чесноком
• Икра из соленого лосося с морковью и сыром