Салат-коктейль из курицы с огурцами

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Ингредиенты

куриное филе отварное200 г
огурцы свежие2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика
яйцо1 шт
соль
петрушка
Для заправки
соевый соус2 ст.л.
оливковое или растительное масло2 ст.л.
уксус 6%1 ч.л.
сахар1/4 ч.л.
чеснок2 зубчика
соль
петрушка
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

3 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Пошаговый рецепт с фото

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.

Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками.

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Приготовить заправку.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Приятного Вам аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *