Шашлычки из шампиньонов с овощами

Ароматные шашлычки из шампиньонов с перцем и томатами – отличное дополнение к основным мясным блюдам.

Ингредиенты

• 400 г шампиньонов
• 2 болгарских перца
• 3 небольших луковицы
• 300 г томатов черри
• для маринада:
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сока лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Шампиньоны для шашлычков лучше всего выбирать небольшого и среднего размеров. Маринад ты можешь дополнять различными приправами и пряностями по своему вкусу.

Как приготовить шашлычки из шампиньонов с овощами

1. Нарежь лук кольцами, перцы нарежь квадратными кусочками. Смешай в миске соевый соус с оливковым маслом, соком лимона и солью и перцем по вкусу. Выложи в маринад грибы, лук и перец, перемешай и оставь на 30 минут. Нанижи грибы и замаринованные овощи на смоченные водой шпажки, перемежая с томатами. Обжаривай шашлычки на открытом мангале или решетке гриля до румяного цвета.

Источник

• Салат из жареных кабачков с мятой
• Салат из свеклы со спаржевой фасолью
• Паста из баклажанов с чесноком и сметаной
• Оладьи из кускуса
• Смузи из апельсина с бананами и клубникой
• Хумус из черных бобов с оливками
• Баклажаны в панировке с пармезаном
• Сэндвичи с сыром и авокадо
• Хумус с базиликом и шпинатом
• Сэндвичи с красной рыбой, авокадо и сыром