Шашлычки с курицей, свежими овощами и моцареллой

Оригинальные шашлычки с курицей, салями, свежими овощами и моцареллой – отличная закуска к летнему барбекю.

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 150 г салями
• 1 цуккини
• 2-3 огурца
• 200 г томатов черри
• 150 г оливок
• 200 г мини моцареллы
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. сухих итальянских трав
• оливковое масло

Для рецепта этих шашлычков мы использовали салями, но также подойдет и любая другая копченая колбаса или ветчина по твоему вкусу, а вместо черных оливок можно добавить зеленые.

Как приготовить шашлычки с курицей, свежими овощами и моцареллой

1. Куриное филе нарежь кусочками, посоли и поперчи по вкусу, обжарь на оливковом масле до румяной корочки. Шарики моцареллы присыпь сухими травами. Нарежь огурцы и цуккини тонкими слайсами, салями также тонко нарежь. Нанизывай на шпажки кусочки филе, слайсы огурцов, цуккини и салями, перемежая с томатами, оливками и шариками моцареллы.

Источник

• Креветки в кляре из кукурузных хлопьев
• Запеченная цветная капуста в сухарях
• Простые тосты со шпинатом и яйцом
• Спаржевая фасоль с соусом терияки
• Баклажаны в остром томатном соусе
• Оладьи из кукурузы с зеленью
• Тартар из консервированного тунца
• Хумус из свеклы и авокадо
• Бутерброды с тунцом и творогом
• Рулетики из баклажанов с рисом и кедровыми орешками