Щучье филе в кляре

Из щуки можно приготовить много блюд. Я всегда отдаю предпочтение простой классике, поэтому предлагаю приготовить филе без костей в кляре. И вкусно, и просто!

Описание приготовления:

Щука отличная рыба, которая обильно водиться в реках нашей страны и является частым гостем на наших столах. Приготовить из нее можно уху, котлеты, можно потушить в томате или просто пожарить кусочками на сковороде, а фаршированная щука — королевское блюдо на праздничный стол! Но если в семье есть дети, филе щуки в кляре станет настоящей находкой. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такое простое, но очень вкусное блюдо. В целом я делаю обычный кляр из яйца с молоком, но в муку добавляю лимонный перец, он и придает ту самую изюминку. Попробуйте, я уверена, вам понравится!



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в кляре
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе щуки — 1 Килограмм
• Яйца — 3 Штуки
• Молоко — 1/4 Стакана
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Лимонный перец — 2 Ст. ложки
• Мука — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 8

Как приготовить «Щучье филе в кляре»

Филе рыбы промойте и нарежьте.

Яйца взбейте с молоком до пышности.

Рыбу окуните в яйцо с молоком, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся кляром.

Затем обваляйте в муке, смешанной с лимонным перцем и солью.

Обжарьте рыбу на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5-6 минут. Приятного аппетита!

Источник

• Куриное филе с шампиньонами в сметане
• Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем
• Тушеная капуста с сосиской
• Курица по-китайски в сладеньком соусе
• Рагу с нутом и тыквой
• Кабачки с моцареллой и соусом "Маринара"
• Паста с кабачками и помидорами
• Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки"
• Летнее чили
• Сливочные кабачки с грибами