Слоеное тесто (на скорую руку)

Слоеное тесто (на скорую руку)

Ингредиенты

масло сливочное200 г
мука2 стакана
вода1/2-2/3 стакана
сахар1 ч.л.
соль1/4 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Приготовление

На рабочую поверхность просеять муку и выложить нарезанное небольшими кубиками сливочное масло.
Порубить муку с маслом большим ножом или при помощи комбайна.

Слоеное тесто (на скорую руку)

В холодную воду положить сахар, соль и размешать до растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.

Слоеное тесто (на скорую руку)

Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

Слоеное тесто (на скорую руку)

Слоеное тесто (на скорую руку)

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *