Суп с беконом и грибами

В прохладный пасмурный день, для согревающего домашнего обеда идеально подойдет тарелка горячего супа с жареным беконом, картофелем и грибами.

Ингредиенты

• 100 г бекона
• 200 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 шт. картофеля
• 1,2 л бульона
• соль и перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 2-3 горошины душистого перца
• несколько веточек петрушки

Для приготовления этого супа, вместо шампиньонов ты можешь использовать любые грибы по своему вкусу. Бульон подойдет как мясной, так и овощной. Петрушку можно заменить укропом, а помимо указанных специй можно добавить любые другие.

Как приготовить суп с беконом и грибами

1. Бекон мелко нарежь, шампиньоны и лук нарежь кубиками, морковь нарежь ломтиками, картофель нарежь кусочками. Разогрей сковороду и обжарь бекон до легкого румяного цвета, выложи в тарелку. В образовавшемся жиру обжарь лук и грибы до золотистого цвета, отставь в сторону.
2. Доведи до кипения бульон и добавь картофель и морковь, лавровый лист и душистый перец, вари на медленном огне. В конце добавь жареный бекон, лук и грибы. Посоли и поперчи по вкусу, готовь еще 3-4 минуты. Готовый суп дополни зеленью петрушки по вкусу.

Источник

• Салат с перепелиными яйцами и нутом
• Куриный суп с капустой
• Салат с виноградом и томатами
• Брускетты с помидорами и оливками
• Жареное свиное сердце с луком и тмином
• Фасоль в остром томатном соусе с имбирем
• Фаршированный перец с грибами и рисом
• Омлет с лисичками: простой рецепт
• Салат из яблок с орехами и сыром
• Куриные котлеты с овощами в томате