Свинина с тыквой

Свинина с тыквой

Смотрите, что я сегодня приготовила на ужин — свинину с тыквой и грибами! Блюдо очень и очень вкусное, сытное и наваристое благодаря тыкве, которая в процессе приготовления превращается в пюре.

Описание приготовления:

Свинина с тыквой очень нравится всем моим домочадцам. Осенью, в сезон тыквы, я готовлю это блюдо достаточно часто. С его помощью можно прекрасно разнообразить свое ежедневное меню. В этом блюде прекрасно сочетаются свинина, тыква и грибы, но также в рагу можно добавить цветную капусту, морковь, лук-порей. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я еще иногда комбинирую несколько видов грибов, получается необычно и вкусно. В общем, обязательно испробуйте рецепт, как приготовить свинину с тыквой, и делитесь впечатлениями в комментариях!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Тыква
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Тыква — 300 Грамм
  • Грибы — 150 Грамм
  • Лук репчатый — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бульон — 1,5 Стакана
  • Вино белое — 60 Миллилитров
  • Сливки 20% — 75 Миллилитров
  • Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки
  • Тимьян — По вкусу (сушеный)
  • Соль — По вкусу
  • Мука — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина с тыквой»

Свинина с тыквой
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожицы, удалите семена, а саму мякоть порежьте на некрупные кусочки.

Свинина с тыквой
Свинину порежьте на некрупные куски.

Свинина с тыквой
Луковицу порежьте четвертькольцами.

Свинина с тыквой
Слегка обжарьте мясо в растительном масле, а затем добавьте лук. Жарьте на среднем огне, пока мясо со всех сторон не подрумянится, а лук не станет мягким.

Свинина с тыквой
Затем всыпьте паприку и тимьян, посолите по вкусу. Затем влейте вино, перемешайте и дайте ему выпариться в течение 2 минут. После этого влейте бульон, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса (25-35 минут).

Свинина с тыквой
Тем временем на другой сковороде обжарьте порезанные небольшими кусочками шампиньоны.

Свинина с тыквой
К грибам добавьте кусочки тыквы. Тушите, пока тыква не станет мягкой и не будет легко разминаться ложкой.

Свинина с тыквой
Отправьте тыкву с грибами к мясу, перемешайте и тушите 5 минут.

Свинина с тыквой
Сливки смешайте с мукой и добавьте в рагу. Перемешайте и готовьте пару минут. Попробуйте на соль, при необходимости немного досолите, поперчите по вкусу.

Свинина с тыквой
Свинина с тыквой готова. Подавайте с овощными салатиками и заготовками. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *