Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.

Описание приготовления:

В данном рецепте приготовлен свиной ошеек, который идеально подходит для запекания в духовке и на огне. Мясо с небольшими прослойками жира, получается мягким. В медово-горчичном соусе можно приготовить не только свинину, но и курицу или телятину.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Мёд / Горчица
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина в медово-горчичном соусе в духовке»

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Подготовим ингредиенты.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Смешиваем горчицу с медом.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Мясо намазываем со всех сторон горчично-медовым соусом, посыпаем солью и перцем.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Чеснок чистим, если зубчики крупные, разрезаем их на части. На мясе делаем небольшие разрезы и закладываем в них чеснок. Добавляем лавровый лист.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Отправляем свинину в рукав для запекания и оставляем мариноваться на 30 минут. Далее, запекаем при температуре 190 градусов около часа. Возможно, чуть больше.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Свинина запеклась. Подаем горячей с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время запекания корректируйте в процессе. Сверху должна появиться румяная корочка. Внутри мясо будет сочным.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *