Тайские фрикадельки из курицы

Тайские фрикадельки из курицы

Эти небольшие котлетки из куриного мяса очень пряные и ароматные. Подаются они с кокосовым рисом и тушатся в соусе карри. Простые в приготовлении, но очень вкусные и сочные!

Описание приготовления:

Блюдо это содержит большое количество специй и приправ, которые вы можете добавлять-убавлять по своему вкусу. И, конечно, кокосовое молоко и масло вполне можно заменить на традиционные для нас ингредиенты.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки / Острое
География кухни:
Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки (Для фрикаделек)
  • Паста карри — 1/2 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Кориандр молотый — 1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Имбирь молотый — 1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Чеснок — 1 Зубчик (Для фрикаделек)
  • Кинза — 4 Штуки (Для фрикаделек)
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Цедра лайма — 1 Чайная ложка (Для фрикаделек)
  • Рыбный соус — 1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Морковь — 2 Штуки (Для карри)
  • Чеснок — 3 Зубчика (Для карри)
  • Паста карри — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Молоко кокосовое — 100 Миллилитров (Для карри)
  • Бульон — 300 Миллилитров (Для карри)
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки (Для карри)
  • Рыбный соус — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Фасоль зеленая стручковая — 100 Грамм (Для карри)
  • Рис — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Молоко кокосовое — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Вода — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Кокосовая стружка — 1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)
  • Кокосовое масло — 1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)

Количество порций: 4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!
Тайские фрикадельки из курицы

Как приготовить «Тайские фрикадельки из курицы»

Тайские фрикадельки из курицы
1. Рис отварите в смеси кокосового молока и воды, посолите. В конце добавьте стружку и кокосовое масло.

Тайские фрикадельки из курицы
2. В куриный фарш добавьте все приправы и специи, посолите.

Тайские фрикадельки из курицы
3. Перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.

Тайские фрикадельки из курицы
4. Обжарьте на сковороде с добавлением масла и уберите из сковороды.

Тайские фрикадельки из курицы
5. Морковь нарежьте соломкой.

Тайские фрикадельки из курицы
6. Обжарьте в масле, в котором жарились фрикадельки.

Тайские фрикадельки из курицы
7. Добавьте пасту карри.

Тайские фрикадельки из курицы
8. Затем бульон.

Тайские фрикадельки из курицы
9. И кокосовое молоко, соевый и рыбный соус.

Тайские фрикадельки из курицы
10. Верните фрикадельки в сковороду и тушите минут 15.

Тайские фрикадельки из курицы
11. Добавьте фасоль и тушите еще 10 минут.

Тайские фрикадельки из курицы
12. Подавайте с кокосовым рисом. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *