Тепаньяки

Тепаньяки

Тепаньяки — это метод приготовления еды на плоской железной сковороде, ингредиенты обжариваются на кунжутном масле очень быстро. Сегодня я предлагаю вам приготовить это блюдо с говядиной и овощами.

Описание приготовления:

Для приготовления тепаньяки понадобится плоская железная сковорода, если у вас нет железной, можно использовать и с антипригарным покрытием, но она обязательно должна быть плоской, вок для этого блюда не подходит. Особенностью этого блюда также является быстрое приготовление, мясо и овощи обжариваются на сильном огне буквально пару минут, это позволит сохранить сочность продуктов и максимум пользы. Подробнее, как приготовить тепаньяки, вы можете узнать, прочитав весь рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 200 Грамм
  • Баклажан  — 40 Грамм
  • Кабачок  — 40 Грамм
  • Лук порей  — 1 Штука
  • Сельдерей черешковый стебель  — 1 Штука
  • Морковь  — 40 Грамм
  • Рис  — 40 Грамм
  • Болгарский перец  — 40 Грамм
  • Нори  — 0,5 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Творожный сыр  — 30 Грамм
  • Соевый соус  — 20 Миллилитров (10 мл — в омлет, 10 мл — для готового блюда)
  • Кунжутное масло  — 20 Миллилитров
  • Кунжут  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 2

Как приготовить «Тепаньяки»

Тепаньяки

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Тепаньяки

Рис промойте и отварите до готовности в соответствии с указаниями на упаковке.

Тепаньяки

Пока варится рис, нарежьте все овощи соломкой, мясо тонкими полосками, измельчите чеснок.

Тепаньяки

Плоскую сковороду разогрейте, добавьте кунжутное масло и обжарьте мясо в течение 1 минуты.

Тепаньяки

Затем добавьте сразу все овощи, обжаривайте все вместе постоянно помешивая в течение 2 минут.

Тепаньяки

Приготовьте омлет, смешав яйцо, соевый соус и сливочный сыр.

Тепаньяки

Овощи и мясо отодвиньте на край сковороды. На свободный край налейте кунжутное масло, вылейте омлет и обжарьте, постоянно перемешивая.

Тепаньяки

Затем добавьте вареный рис, перемешайте, влейте соевый соус и готовьте еще 1 минуту.

Тепаньяки

Готовое блюдо украсьте нори, кунжутом и зеленым луком. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *