Тесто для пельменей без глютена

Тесто для пельменей без глютена

Рецепт теста для пельменей без глютена. Также оно подойдет для вареников или равиоли. Для аллергиков — рецепт просто находка! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить тесто для пельменей без глютена. Муку без глютена можно взять любую, кроме овсяной. Эластичность теста повышается, если оставить его на пару часов полежать. Идеально готовить тесто заранее за день. Рецепт простой, вам не потребуются сложные ингредиенты, например, ксантановая камедь. На вкус тесто получается достаточно традиционным, хоть и более капризным в приготовлении.



Основной ингредиент:
Мука / Рисовая мука
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени
Диета:
Постные блюда / Без глютена / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Рисовая мука  — 80 Грамм
  • Вода  — 80 Грамм (кипяток)
  • Крахмал кукурузный  — 40 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Тесто для пельменей без глютена»

Тесто для пельменей без глютена

Подготовьте все ингредиенты.

Тесто для пельменей без глютена

Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

Тесто для пельменей без глютена

Добавьте растительное масло и кипяток.

Тесто для пельменей без глютена

Хорошо перемешайте лопаткой, а потом вымешивайте тесто руками примерно 5-7 минут.

Тесто для пельменей без глютена

Затем скатайте из теста колбаску и разделите на шарики. Слегка смажьте руки растительным маслом, затем разомните каждый шарик, чтобы он стал более эластичным.

Тесто для пельменей без глютена

Раскатайте тесто и выложите начинку. Аккуратно защипните края.

Тесто для пельменей без глютена

Тесто для пельменей без глютена готово.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *