Тушеные овощи с шампиньонами

Тушеные овощи с шампиньонами – отличное дополнение к любым мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 1 баклажан
• 1 цуккини
• 2 болгарских перца
• 250 г томатов черри
• 3 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Особенность этого рецепта тушеных овощей заключается в том, что ингредиенты обжариваются по отдельности. Количество чеснока ты можешь корректировать, а помимо указанных специй можно добавить и другие.

Как приготовить тушеные овощи с шампиньонами

1. Баклажан, цуккини и болгарский перец нарежь кусочками, шампиньоны нарежь пластинами. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь грибы до румяной корочки на сильном огне, выложи в миску. Затем поочередно обжарь баклажан, перец и цуккини.
2. Верни все овощи в сковороду и добавь нарезанные пополам черри, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и туши 3 минуты. В конце добавь измельченный чеснок, перемешай и сними с огня.

Источник

• Запеченная курица с яблоками и морковью
• Свекольная икра с томатом
• Масло со шпинатом и солеными огурцами
• Запеченные креветки с помидорами и сыром фета
• Закуска из редиса с сыром и яйцом
• Запеченные томаты с оливковым маслом
• Слоеный салат с говядиной и сыром
• Райта
• Фаршированный перец с киноа и орехами
• Салат из жареных баклажанов с огурцами