Творожные булочки с курицей и лисичками

Творожные булочки с курицей и лисичками

Спешу поделиться с вами еще одним вариантом начинки для творожных булочек Творожные булочки с курицей и лисичками
За основу взяла рецепт «Творожные булочки с чесноком и базиликом» и на основе творожного теста приготовила булочки с другой начинкой. Получилось необыкновенно вкусно и ароматно за счет сочетания курицы, лисичек и сливочного масла Творожные булочки с курицей и лисичками
Рецепт просто универсальный! Начинка может быть любой — все, что найдется в холодильнике! Интересно получится с крабовыми палочками, креветками, курицей с жареным луком (даже без грибов, если их нет под рукой) и т.д. Фантазируйте!  Готовится быстро, получается очень вкусно необычно!
Благодарю Вику (vitoria) за отличную идею Творожные булочки с курицей и лисичками

Ингредиенты

Для творожного теста:
зернистый творог250 г
сметана200 г
мука250 г
разрыхлитель1 ч.л.
сода1/4 ч.л.
соль1 ч.л. (без горки)
Для начинки из курицы с лисичками:
курица или индейка (отварная или запеченная)150-180 г
лисички (можно шампиньоны)100-150 г
сливочное масло120 г
сыр (можно 2-3 вида сыра)100 г
зелень укропа или петрушки
соль
свежемолотый перец
Дополнительно:
форма для маффинов

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Приготовление

Приготовить творожное тесто.

В чашу блендера выложить творог, сметану и соль.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Хорошо перемешать.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой.
Постепенно подсыпая муку, замесить некрутое тесто.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Из теста сформировать шар и выложить на стол.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Разделить тесто на две части.
Каждую часть раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Приготовить начинку из курицы с лисичками.

Лисички перебрать, вымыть и нарезать.
Курицу мелко нарезать.

Зелень порубить.

В сковороде или ковшике растопить сливочное масло.
Положить в масло лисички и обжарить 2-3 минуты.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Добавить курицу, зелень, соль, перец, по вкусу, и перемешать.

Немного остудить начинку.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Распределить половину начинки на пласте теста (оставшуюся начинку использовать для второй половины теста).

Творожные булочки с курицей и лисичками

Посыпать тертым сыром.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Аккуратно свернуть рулет.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Острым ножом разрезать рулет на 6 частей.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Разложить рулетики в формочки для маффинов.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Выпекать булочки-маффины в разогретой до 180ºC духовке, около 20-25 минут, до румяности.
Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Творожные булочки с курицей и лисичками

Совет

Можно разогревать в микроволновке даже после холодильника — после разогрева, как свежеприготовленные!

Творожные булочки с курицей и лисичками

Творожные булочки с курицей и лисичкамиСмотрите также: Творожные булочки с чесноком и базиликом

Творожные булочки с курицей и лисичками

Приятного аппетита! Творожные булочки с курицей и лисичками

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *