Яйца пашот в домашних условиях

Яйца пашот в домашних условиях

Многие из нас любят яйца пашот, но совершенно не умеют их готовить на своей кухне. Это сделать очень просто, главное — иметь под рукой свежие куриные яйца и пищевую пленку. Вам понадобится 5 минут!

Описание приготовления:

Яйца-пашот — любимое блюдо детей, которые так любят вымакивать жидкий желток хлебным мякишем. Сваренное таким образом яйцо можно выкладывать на салат из зелени, свежих овощей, делая его вкус более разнообразным и богатым. Вам не придется вливать яйцо в водяную лунку, стараясь не разварить его — этот способ более легкий и простой в приготовлении!



Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Горячие блюда / Яичница
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Яйца пашот в домашних условиях»

Яйца пашот в домашних условиях

Подготовьте ингредиенты.

Яйца пашот в домашних условиях

Используйте удобную емкость, например, пиалу, креманку или чашку с широким горлышком. Отрежьте часть пищевой пленки без повреждений и отверстий внутри, выложите в емкость, образуя небольшой карман, чтобы края пленки выходили за края емкости. Смажьте пленку внутри растительным маслом и вбейте туда куриное яйцо. Сразу же поместите кастрюлю с водой на плиту и доведите в ней жидкость до кипения, затем уменьшите нагрев до минимального.

Яйца пашот в домашних условиях

Посолите и поперчите куриное яйцо.

Яйца пашот в домашних условиях

Отрежьте еще кусочек пищевой пленки в качестве жгута. Соедините края пленки с пиалы в мешочек и завяжите отрезанной частью. Куриное яйцо окажется в мешочке из пищевой пленки. Таким образом приготовьте и второй мешочек.

Яйца пашот в домашних условиях

Поместите мешочки в кастрюлю со слегка кипящей водой на 2-3 минуты. Спустя 2 минуты белок будет плотноватым, но дрожащим, а желток — жидким.

Яйца пашот в домашних условиях

Спустя 3 минуты варки белок станет плотным, а желток останется жидким. Варить только на минимальном нагреве, чтобы вода еле-еле подрагивала.

Яйца пашот в домашних условиях

Аккуратно извлеките из емкости яйца-пашот, срежьте пленку и удалите ее — она легко снимется, благодаря растительному маслу. Выложите блюдо на ломтики хлеба или на салат.

Яйца пашот в домашних условиях

Сделайте разрез, чтобы желток вытекал и наслаждайтесь отменным вкусом приготовленного вами блюда.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *