Запеченные спагетти

Запеченные спагетти

Не хотите есть просто макароны с томатным соусом? Тогда можно сделать отличное блюдо с использованием все тех же ингредиентов. Рецепт, как приготовить запеченные спагетти, вкусный и сытный.

Описание приготовления:

Можно смело заменить один из ингредиентов, так, например, если не любите грибы, исключите их из рецепта. Соус можете сделать сами, добавив к нему любые ингредиенты. Готовую запеканку подавайте спустя пару минут после запекания в духовке. Остатки отправьте на хранение в холодильник, а перед подачей разогрейте.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Грибы / Макароны / Колбаса
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Спагетти  — 330 Грамм
  • Сырые свиные колбаски  — 450 Грамм
  • Грибы  — 120 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Хлопья перца чили  — 1 Щепотка
  • Томатный соус  — 900 Грамм
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Итальянские специи  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — 0,5 Пучка
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Пармезан  — 240 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Рикотта  — 200 Грамм
  • Моцарелла  — 350 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Запеченные спагетти»

Запеченные спагетти
1. Отварите спагетти в подсоленной воде, тем временем приступайте к остальным ингредиентам. Сырые свиные колбаски нарежьте кусочками и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом, затем переложите обжаренные колбаки в тарелку.

Запеченные спагетти
2. Верните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку масла. Нарежьте мелко лук и грибы, выложите в сковороду сперва лук, затем спустя несколько минут грибы.

Запеченные спагетти
3. Обжаривайте все до испарения жидкости в сковороде, добавьте измельченный чеснок.

Запеченные спагетти
4. Влейте в сковороду томатный соус, воду, верните обратно колбаски, доведите все до кипения и тушите 15 минут.

Запеченные спагетти
5. Готовые спагетти откиньте на сито, промойте их холодной водой. Переложите спагетти в миску, добавьте к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 2 взбитых яйца и перемешайте.

Запеченные спагетти
6. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тонкий слой соуса.

Запеченные спагетти
7. Распределите поверх соуса половину спагетти.

Запеченные спагетти
8. Поверх макарон уложите половину соуса.

Запеченные спагетти
9. Добавьте измельченную рикотту и распределите по всей форме.

Запеченные спагетти
10. Натрите на терке моцареллу и посыпьте половину. Добавьте оставшиеся спагетти и соус, добавьте весь сыр, что у вас остался.

Запеченные спагетти
11. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут под фольгой, затем удалите фольгу и готовьте еще 20 минут. после запекания остудите запеканку в течение 10 минут и подавайте к столу.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *