Запеченный болгарский перец с творогом и зеленью

Запеченный болгарский перец с творогом и зеленью

Запеченный болгарский перец с начинкой из творога с чесноком и зеленью – пикантная закуска для весеннего застолья.

Ингредиенты

  • 4 болгарских перца
  • 400 г творога
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок кинзы
  • 4 зубка чеснока
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло

Для приготовления этой оригинальной закуски выбирай крупные и мясистые болгарские перцы. Количество чеснока для начинки ты можешь корректировать, а вместо кинзы также подойдет петрушка. Мы запекали перцы для рецепта в духовке, но можно и обжарить их на сковороде гриль или на открытом гриле, если ты готовишь блюдо на загородном барбекю.

Как приготовить запеченные болгарские перцы с творогом и зеленью

  1. Разогрей духовку до 200 градусов. Болгарские перцы вымой, удали плодоножки и разрежь вдоль пополам. Выложи на застеленный пергаментом противень, смажь оливковым маслом и запекай примерно 15 минут до мягкости, затем достань и дай остыть.
  2. Мелко поруби зелень и смешай с творогом. Добавь пропущенный через пресс чеснок, сметану и соль и перец по вкусу, перемешай до однородности. Аккуратно выкладывай начинку на каждую половинку перца, сворачивай в рулет и фиксируй зубочисткой.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *