Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Друзья, хочу поделиться с вами очень простым, но очень вкусным рецептом, а, скорее, идеей подачи запеченного картофеля.
Думаю, многие из вас пробовали и любят это блюдо, как люблю его и я 😉
Приятного Вам аппетита!))

Ингредиенты

картофель (крупный или средний)4-6 шт
растительное масло4 ст.л.
паприка (сухая)1 ч.л.
соль (крупная)0,5-1 ч.л.
Для сметанно-чесночного соуса
сметана200 г
чеснок1-2 зубчика
майонез (по вкусу)30-50 г
сок лимона (по вкусу)1 ч.л.
зелень укропа, кинзы или петрушки2-3 веточки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч
20 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Картофель хорошо вымыть (не очищая от кожуры) и обсушить бумажными полотенцами.В миску налить растительное масло, добавить паприку, соль и перемешать.Хорошо смазать каждую картофелину папричным маслом (удобно это делать руками).

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Завернуть картофель в фольгу (каждую картофелину отдельно).

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Запекать в разогретой до 180°C духовке, около 60-80 минут, до мягкости (в зависимости от размера картофеля).Наколоть картофелину острым ножом, и если нож входит в мякоть без сопротивления — картофель готов.
Приготовить сметанно-чесночный соус.Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В миске смешать сметану, майонез, чеснок, зелень, добавить, по вкусу, соль, сок лимона, свежемолотый перец и перемешать.

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Готовый запеченный картофель освободить от фольги, разрезать картофелину пополам и положить столовую ложку сметанного соуса.Подавать картофель с салатом из овощей и оставшимся сметанным соусом.

Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом

Приятного Вам аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *