Жареная красная капуста с помидорами

Жареная с помидорами красная капуста – отличный гарнир к различным блюдам из мяса или белой рыбы.

Ингредиенты

• 400 г красной капусты
• 200 г савойской капусты
• 300 г томатов
• 1 синяя луковица
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. уксуса
• 1/3 ч. л. тмина
• растительное масло

Для рецепта лучше всего использовать томаты мелких сортов – это могут быть маленькие сливки, черри, или коктейльные помидоры. А вместо савойской капусты можно добавить шпинат.

Как приготовить жареную красную капусту с помидорами

1. Нашинкуй красную капусту и немного посоли, оставь на 15-20 минут. Савойскую капусту нашинкуй крупнее, лук нарежь полукольцами, помидоры нарежь пополам. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь красную капусту и уксус, обжаривай постоянно помешивая до румяного цвета на среднем или сильном огне. Добавь тмин, соль и перец по вкусу, савойскую капусту и помидоры. Туши еще 5-6 минут и сними с огня.

Источник

• Баклажаны с творогом и орехами
• Пюре из цветной капусты с сыром
• Хумус с кинзой
• Салат из спаржевой фасоли с кинзой и мятой
• Суп с кабачком и шампиньонами
• Салат из сельдерея с морковью и яблоком
• Овощной салат в остром маринаде
• Салат с тунцом и рукколой
• Банановый пирог с маком
• Тушеный салат из спаржевой фасоли