Бутерброды с фетой и пряной клюквой

Закусочные бутерброды с сыром фета и клюквенным соусом с карри – отличная идея для праздничного стола.

Ингредиенты

• 200 г сыра фета
• 400 г клюквы
• 100 мл воды
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. карри
• соль и перец по вкусу
• 3 лавровых листа
• 4 горошины душистого перца
• розмарин
• белый багет

Количество сахара и приправ для соуса ты можешь корректировать, пробуя соус в процессе уваривания. Вместо белого багета для приготовления закуски так же хорошо подойдет гречаный.

Как приготовить бутерброды с фетой и пряной клюквой

1. Клюкву выложи в маленькую кастрюлю и добавь воду и сахар, поставь на медленный огонь и доведи до кипения. Добавь карри, душистый перец и лавровый лист, соль и перец по вкусу. Уваривай до желаемой густоты, постоянно помешивая. Готовый соус сними с огня и оставь остыть. Нарежь ломтиками багет и нанеси фету, сверху выложи клюкву и дополни веточками розмарина.

Источник

• Канапе с салями и пикантной сырной пастой
• Закуска из помидоров с сыром и луком
• Закуска из цуккини с ветчиной и сыром
• Салат из ветчины с хурмой
• Фаршированные яйца с тунцом и оливками
• Тартар из слабосоленого лосося
• Паштет из тунца с карамелизированным луком
• Тарталетки с салатом из мяса криля
• Фаршированные яйца с сельдью и яблоком
• Тарталетки с салатом из красной рыбы и яиц