Фаршированные яйца с салатом из свеклы и красной рыбы

Попробуй приготовить фаршированные яйца со свеклой и красной рыбой – это отличная закуска для домашнего праздника.

Ингредиенты

• 8 яиц
• 1 крупная свекла
• 150 г красной рыбы
• 1 луковица
• 1 ч. л. уксуса
• для заправки:
• 100 мл сметаны
• 1 ч. л. горчицы

Для приготовления этой закуски ты можешь использовать любую красную рыбу по своему вкусу, а также рекомендуем тебе приготовить домашний слабосоленый лосось – это отличная самостоятельная закуска и ингредиент для салатов и праздничных бутербродов.

Как приготовить фаршированные яйца со свеклой и красной рыбой

1. Свеклу вымой и запеки в фольге 1,5 часа при 180 градусах, затем оставь остыть и очисти. Лук мелко нарежь и полей уксусом, накрой и убери пока в холодильник. Яйца отвари вкрутую и остуди, затем разрежь пополам и удали желтки, оставив два. Оставшиеся желтки перетри со сметаной и горчицей. Натри свеклу на крупной терке, красную рыбу нарежь соломкой. Соедини свеклу с рыбой и луком, заправь подготовленным соусом и наполни салатом половинки яиц.

Источник

• Закуска из крабовых палочек с огурцом и яблоком
• Маринованная сельдь с чили и луком
• Тарталетки с куриной печенью под сыром
• Закуска из свеклы с крем-сыром и травами
• Рулет из лаваша с ветчиной и морковью по корейски
• Канапе из сельди с яблоками: простая идея для праздника
• Фаршированные яйца с лососем и оливками
• Морковные оладьи с пореем
• Салат из свеклы с фетой и апельсином
• Тушеные кальмары в томате