Форшмак с яблоком и орехами

Форшмак из слабосоленой сельди прекрасно подходит и для бутербродов к обычному завтраку, и к праздничному столу.

Ингредиенты

• 400 г филе слабосоленой сельди
• 2 яйца
• 1 небольшая луковица
• 1 яблоко
• 50 г грецких орехов
• 2 ст. л. оливкового масла

Для приготовления форшмака нужно использовать целую слабосоленую сельдь и разделывать ее самостоятельно, так как с уже готовым маринованным филе вкус получится совсем не тот. Яблоко для рецепта лучше всего подойдет зеленое, с кислинкой. А подавать форшмак можно с различными гренками.

Как приготовить форшмак

1. Яйца отвари вкрутую, дай остыть и очисти. Филе сельди очисти от косточек и нарежь кусочками. Яблоко очисти от кожуры и сердцевины, крупно нарежь, лук нарежь дольками.
2. Выложи в блендер орехи и измельчи. Добавь яблоко, лук и сельдь, взбей до однородности. Затем добавь нарезанные кусочками яйца, влей оливковое масло и снова взбей. За счет поэтапного взбивания этот вариант форшмака получается особенно нежным.

Источник

• Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
• Салат с тунцом и рисом: идея для ужина
• Картофельный салат с курицей и пикантной заправкой
• Канапе с салями, сыром и овощами: простая идея для праздника
• Брускетты с томатами черри и сливочным сыром: для романтического ужина
• Салат с селедкой, картофелем и яйцами: оригинальный рецепт
• Роллы из лаваша с охотничьими колбасками и овощами
• Жаркое из говядины с картофелем: простой рецепт
• Огурцы по корейски: пикантная закуска
• Салат с курицей и пекинской капустой во вьетнамском стиле