Канапе с лососем, красной икрой и сливочным сыром

Закусочные канапе со слабосоленым лососем, красной икрой, сливочным сыром и огурцом украсят и дополнят любой праздничный стол.

Ингредиенты

• 200 г слабосоленого лосося
• 50-70 г красной икры
• 100 г сливочного сыра
• 1 огурец
• 1 зубок чеснока
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ½ ч. л. сухих итальянских трав
• перец по вкусу
• зелень укропа
• 6 ломтиков белого хлеба

Для приготовления этих вкусных канапе мы использовали слабосоленый лосось, но также подойдут и другие виды красной рыбы – например семга. Основу для канапе ты можешь вырезать при помощи формочки для печенья из любого белого хлеба, или можно нарезать ломтиками белый багет.

Как приготовить канапе с лососем, красной икрой и сливочным сыром

1. Красную рыбу нарежь ломтиками или кусочками и сложи в миску. Добавь сухие травы и лимонный сок, перемешай и оставь на 15 минут. Смешай в отдельной миске сливочный сыр с лимонной цедрой и пропущенным через пресс чесноком. Нарежь огурец тонкими слайсами и сверни в рулетики.
2. Нанеси на ломтики хлеба подготовленный сыр, выложи на каждый по рулетику из огурца и замаринованную рыбу. Сверху добавь немного красной икры, дополни канапе зеленью укропа и поперчи по вкусу.

Источник

• Бутерброды с сельдью, свеклой и маринованным луком
• Болгарский перец в томате: простой рецепт
• Маринованные мидии: простой рецепт
• Индийский домашний сыр панир: простой и быстрый рецепт
• Тарталетки с салатом из авокадо и яиц: пикантная закуска
• Сыр панир в шпинатном соусе с карри: оригинальный рецепт
• Запеченная тыква с медом и тимьяном
• Спаржевая фасоль в томате с чесноком и зеленью
• Маринованный сыр фета: пикантная закуска
• Кольца кальмаров в кляре: хрустящая закуска