Куриное филе в грибном соусе: для вкусного ужина

Сочное куриное филе, обжаренное и протушенное в сливочном соусе с грибами – прекрасный вариант для вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты

• 4 куриных филе
• 60 г сливочного масла
• 250 г шампиньонов
• 1 крупная луковица
• 1 зубок чеснока
• 1 ст. л. муки
• 100 мл сливок
• 150 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень петрушки

Для приготовления куриного филе в грибном соусе ты можешь использовать как белые, так и коричневые магазинные шампиньоны. Вместо петрушки можно добавить в соус укроп или кинзу, а также дополнить рецепт различными специями для курицы по своему вкусу.

Как приготовить куриное филе в грибном соусе

1. Куриное филе очисти от пленок и натри солью и перцем по вкусу, разогрей сковороду со сливочным маслом и обжарь филе по 4-5 минут с с двух сторон до румяного цвета. Переложи в форму и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Лук и чеснок очисти и мелко нарежь, шампиньоны нарежь ломтиками. Обжарь лук с чесноком до золотистого цвета в той же сковороде, добавь грибы и обжаривай 5 минут. Добавь муку, готовь помешивая 1 минуту, влей бульон, перемешай и доведи до кипения. Добавь сливки, соль и перец по вкусу, туши до загустения. Выложи в соус филе и готовь под крышкой на медленном огне 3 минуты. Готовое блюдо посыпь измельченной зеленью.

Источник

• Розовые фаршированные яйца: оригинальная закуска
• Овощные роллы из лаваша: легкая закуска
• Креветки в кляре: простая и вкусная закуска
• Рыбные наггетсы: просто и вкусно
• Тарталетки с салатом из печени трески: классическая закуска
• Роллы из лаваша с лососем и авокадо: оригинальная закуска
• Запеченный картофель с фасолью и беконом
• Куриные наггетсы: просто и вкусно
• Запеченный картофель с беконом и соусом чимичурри: пикантная закуска
• Рулетики из ветчины с начинкой из сырного салата с яблоком и чесноком