Маринованные патиссоны с морковью и чесноком

Маринованные с чесноком, морковью и укропом патиссоны – отличная закуска для зимних трапез.

Ингредиенты

• 700 г патиссонов
• 2 моркови
• 6 зубков чеснока
• несколько веточек укропа
• 700 мл воды
• 50 г соли
• 50 г сахара
• 50 мл уксуса
• 4 горошины душистого перца

Количество чеснока для рецепта ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо укропа можно использовать петрушку. Также можно дополнить маринад различными пряностями.

Как приготовить маринованные патиссоны с морковью и чесноком

1. У патиссонов удали плодоножки и разрежь плоды вдоль на четыре части, морковь очисти и нарежь крупными кусочками. В банки выложи укроп и чеснок, затем плотно заложи патиссоны и морковь. Залей кипятком и слей воду в кастрюлею, доведи до кипения и добавь соль, сахар и душистый перец, в конце добавь уксус. Залей горячим маринадом патиссоны, закупорь банки и оставь полностью остыть вверх дном.

Источник

• Буженина с чесноком и морковью
• Закуска из печеных баклажанов с перцем
• Фаршированные шампиньоны с болгарским перцем
• Острая кабачковая икра
• Маринованные огурцы с чесноком
• Икра из болгарского перца
• Фаршированные яйца с ветчиной и сыром
• Маринованные кабачки с перцем чили
• Шашлык из курицы со сливами и инжиром
• Острые шашлычки из креветок