Маринованные томаты черри с мини моцареллой и чесноком: оригинальная закуска

Помидоры и моцарелла – классическое и беспроигрышное сочетание. Попробуй наш оригинальный рецепт маринованных томатов черри с моцареллой и чесноком.

Ингредиенты

• 300 г томатов черри
• 250 г мини моцареллы
• 1 перец чили
• 6-7 зубков чеснока
• черный перец горошком
• несколько горошин душистого перца
• 100 мл уксуса
• 100 мл оливкового масла
• 100 мл воды
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• веточки тимьяна

На приготовление этой пикантной изысканной закуски тебе потребуется минимум времени и усилий, но после приготовление она должна настояться в холодильнике в течение суток. Мы использовали для рецепта свежий тимьян, но также прекрасно подойдут листики базилика.

Как приготовить маринованные томаты черри с моцареллой

1. Очисти чеснок и нарежь крупными пластинами, перец чили нарежь колечками. Томаты черри немного надрежь со стороны основания – это даст возможность маринаду хорошо пропитать томаты. Разложи по баночкам половину моцареллы, затем выложи томаты и колечки чили, перемежая с чесноком, тимьяном и горошком черного перца.
2. В небольшой кастрюле доведи до кипения воду и раствори в ней сахар и соль, затем влей уксус, перемешай и сними с огня. Добавь в баночки по паре горошин душистого перца, выложи оставшуюся моцареллу, равномерно добавь оливковое масло. Равномерно разлей по баночкам маринад, накрой крышками и убери в холодильник на сутки.

Источник

• Слабосоленый лосось: любимая классика
• Запеченная морковь с чесноком и травами: восхитительно простая и вкусная закуска
• Сэндвичи со слабосоленым лососем
• Канапе с салями и морковью по корейски: простая идея для праздничного стола
• Маринованные жареные баклажаны: пикантная закуска
• Оригинальный рецепт праздничной закуски из кураги
• Маринованный лосось с лимоном и укроп: оригинальная закуска
• Тарталетки с креветками, авокадо и сливочным сыром
• Куриный суп с помидорами и тыквой
• Брускетты с помидорами, моцареллой и шампиньонами