Маринованный лосось с лимоном и укроп: оригинальная закуска

Нежный маринованный лосось с лимоном и зеленью – прекрасная домашняя закуска, которая разнообразит любое застолье.

Ингредиенты

• 300 г филе лосося
• 2 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 2-3 горошины душистого перца
• ½ лимона
• несколько веточек укропа

Для приготовления этой пряной закуски мы использовали филе лосося, но также подойдет и другая красная рыба – например семга. Масло лучше всего использовать оливковое, но ты можешь попробовать и более насыщенный вариант с кунжутным маслом. Приготовленная таким образом рыба может быть как самостоятельной закуской, так и отличным ингредиентом для бутербродов или салатов.

Как приготовить маринованный лосось с лимоном

1. Филе лосося нарежь ломтиками  или кусочками, половину лимона нарежь тонкими ломтиками. Смешай в тарелке соль с сахаром и кориандром. В отдельной миске смешай соевый соус с лимонным соком и оливковым маслом.
2. Натри кусочки лосося смесью из соли с сахаром и сложи в подходящую емкость. Добавь веточки укропа, ломтики лимона и душистый перец. Залей рыбу маринадом, накрой крышкой и убери в холодильник на сутки.

Источник

• Тарталетки с креветками, авокадо и сливочным сыром
• Куриный суп с помидорами и тыквой
• Брускетты с помидорами, моцареллой и шампиньонами
• Канапе с лососем, красной икрой и сливочным сыром
• Бутерброды с сельдью, свеклой и маринованным луком
• Болгарский перец в томате: простой рецепт
• Маринованные мидии: простой рецепт
• Индийский домашний сыр панир: простой и быстрый рецепт
• Тарталетки с салатом из авокадо и яиц: пикантная закуска
• Сыр панир в шпинатном соусе с карри: оригинальный рецепт