Морковные котлетки со сметанным соусом

04.11.2018

Ингредиенты

Для морковных котлет
морковь	3 шт
яблоки	3 шт
манная крупа	3 ч.л.
сахар	1-2 ч.л.
соль	на кончике ножа
панировочные сухари
сливочное или растительное масло для жарки
Для сметанного соуса
сметана	0,5 стакана
сахар	2 ст.л.
ванильный сахар	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-4

Приготовление

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Яблоки нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.
Морковь тушить на разогретой с маслом сковороде до полуготовности.
Добавить яблоки и тушить еще 5-7 минут.

Добавить к тушеным овощам чуть соли, сахар и манную крупу — все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.
Тушеные овощи снять с огня, немного остудить и сформировать небольшие котлетки.
Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях.

И обжарить с двух сторон до румяности на сливочном или растительном масле.
Готовые котлетки полить сметанным соусом.

Для сметанного соуса.
Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции (чтобы крупинки сахара растворились).

Приятного Вам аппетита!

Источник