Острая закуска из кальмаров и овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кальмары 4 шт.
• сладкий перц 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2-3 зубка
• томатный соус 3 ст.л.
• чили 1 шт.
• соевый соус 4 ст.л.
• кунжутное масло 2 ст.л.
• сахар коричневый 1 ч.л.
• соль
• кунжут для подачи
• растительное масло 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем овощи соломкой. Разогреем сковороду, смешаем кунжутное и обычное масло. Сначала обжариваем 2 минуты морковь. Затем кладем к моркови лук и обжариваем их вместе еще 2 минуты.

Шаг 2

Теперь кладем сладкий перец и готовим еще 2 минуты. Чили и чеснок мелко режем и добавляем в сковороду. Готовим 1 минуту.

Шаг 3

Добавляем в сковороду с овощами соевый соус, томатный соус и коричневый сахар. Перемешаем и готовим еще 2 минуты.

Шаг 4

В последнюю очередь кладем кальмаров. Нарезаем их соломкой и готовим вместе с овощами еще 2 минуты.
Дать салату настояться в холодильнике ночь.
При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом.

Полезный совет

Чтобы быстро снять темную шкурку с кальмаров  надо обдать их кипятком.

Хозяйке на заметку

Если не любите слишком острое, то из чили лучше убрать семена.

Время подготовки

10 мин

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

восточная

Технология

Жарка

Повод

Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Ужин

Устройство

сковорода

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник

• Маринованная морская капуста
• Соленые овощи по-гагрски
• Салат с отварной говядиной и морской капустой
• Салат из морской капусты с крабовыми палочками
• Легкий салат с морской капустой, нори и заправкой из апельсина
• Салат с водорослями чука
• Зеленый салат с авокадо и чукой
• Салат с морской капустой и помидорами
• Салат из зеленого горошка, фасоли и феты
• Азиатский салат из гречневой лапши и тофу