Острый салат с авокадо и киноа
31.07.2019Пикантный салат в мексиканском стиле из киноа с авокадо и кукурузой станет отличным легким ужином.
Ингредиенты
- 150 г киноа
- 1 авокадо
- 250 г томатов черри
- 150 г консервированной кукурузы
- 1 маленькая синяя луковица
- 1 зубок чеснока
- ½ перца чили
- соль по вкусу
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- несколько веточек кинзы
Количество чеснока, перца чили и лимонного сока ты можешь корректировать, в зависимости от желаемой остроты и насыщенности. Вместо кинзы ты можешь использовать петрушку или мяту по вкусу.
Как приготовить острый салат с авокадо и киноа
- Киноа отвари в течение 15 минут, залив водой 1:1, отставь остыть. Нарежь кусочками помидоры и очищенный авокадо, лук мелко нарежь, чеснок измельчи, чили нарежь колечками. Выложи все к киноа, добавь кукурузу, посоли по вкусу и заправь соком лимона и оливковым маслом. Перемешай салат и присыпь измельченной кинзой.
Читайте также:
- Оладьи из говяжьей печени
- Маринованные патиссоны с морковью и чесноком
- Буженина с чесноком и морковью
- Закуска из печеных баклажанов с перцем
- Фаршированные шампиньоны с болгарским перцем
- Острая кабачковая икра
- Маринованные огурцы с чесноком
- Икра из болгарского перца
- Фаршированные яйца с ветчиной и сыром
- Маринованные кабачки с перцем чили
Добавить комментарий