Печенье «Золотой улей»
16.06.2018
Ингредиенты
| мед | 500 г |
|---|---|
| мука | 250-300 г |
| яйца | 5 шт |
| сахарная пудра | 1 ст.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
| жир для фритюра |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Средний
Кол-во порций
4-6
Приготовление
В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить крутое тесто, обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм.
Пласт теста посыпать тонким слоем муки и свернуть рулетом.
Нарезать его на маленькие рулетики, которые потом развернуть — получатся длинные полоски теста, похожие на лапшу.
Готовую «лапшу» обжарить во фритюре, вынуть соломку шумовкой и дать стечь жиру (можно для стекания жира положить готовую лапшу в дуршлаг).
Мед растопить, проварить его в течение 10-15 мин и положить в него обжаренную соломку.
Всю соломку выложить в растопленный мед, хорошо перемешать и выложить на разделочную доску в виде прямоугольника.
Печенье остудить, нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Приятного Вам аппетита!
Добавить комментарий