Пряное какао

Среди огромного разнообразия рецептов приготовления напитка какао я предпочитаю тот, в который добавлена корица, кардамон, мускатный орех и фенхель. Восхитительный тонкий аромат и пряный вкус – это то, что способны оценить настоящие гурманы.

Сегодня предлагаем вам приготовить чашечку ароматного какао. Но особой изюминкой рецепта станет добавление некоторых пряностей. С хорошим качественным какао-порошком всегда можно проводить много экспериментов. Мы отдаем предпочтение таким специям, как кардамон, фенхель, мускатный орех, ну и, конечно же, ароматным палочкам корицы. Сравните вариант пряного напитка с горячим шоколадом из какао.

Такой напиток отлично подойдет к кусочку шоколадного пирога, также он просто идеально будет сочетаться с хорошим сыром.

Если же вы будете готовить напиток для взрослых, в таком варианте можно добавить капельку рома, несколько ложек хорошего ликера, или же немного коньяка. Такое какао не только будет очень вкусным, оно прекрасно вас согреет, подарит заряд бодрости и сил.

Информация о рецепте

Кухня: фьюжн.

Категория: напитки.

Общее время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• молоко – 200 г
• какао – 1,5 ч. л.
• сахар – 1 ч. л.
• кардамон – ¼ ч. л.
• корица – 2 палочки
• мускатный орех – ¼ ч. л.
• фенхель на кончике ножа.

Процесс приготовления

В стеклянной посуде смешайте нужное количество всех выбранных специй, соедините молотый мускатный орех, кардамон и фенхель.

Всыпьте к пряностям полторы чайные ложки какао порошка.

В отдельный ковшик влейте стакан молока, положите в него две палочки корицы. Отправьте ковш на верхний огонь, доведите молоко до кипения. Проварите молоко с корицей буквально 15-20 секунд, затем извлеките и выбросьте палочки корицы.

В сухую смесь какао и специй добавьте сахарный песок. Количество сахара регулируйте, если вы любитель сладких напитков, добавьте еще одну ложку.

Влейте в какао 5 столовых ложек горячего молока. Активными движениями перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков, а получилась однородная густая шоколадная консистенция.

Теперь влейте ее в оставшееся горячее молоко, перемешайте.

Отправьте ковш снова на плиту, проварите напиток буквально 10 секунд, сразу снимайте его с огня.

Хозяйке на заметку:

• Вместо обыкновенного сахара я предпочитаю добавлять в какао ванильный сахар, который еще больше обогащает ароматическую композицию.

Автор: Alena2018.

Источник

• Тыквенно-мандариновый сок без соковыжималки
• Как выбрать шампанское
• Молочно-малиновый коктейль
• Всё про березовый сок
• Черный чай с клубникой, мятой и шиповником
• Компот из чернослива
• Как правильно пить хорошее вино
• Освежающий мандариновый лимонад
• Черничный коктейль на основе молока и кефира
• История и современность лимонада